Viner har ett brett spektrum av aromer som påverkas av omgivande faktorer under lagring och servering. Ett vin kan bli dåligt om det förvaras för ljust eller vid fel temperatur. För att avnjuta vinets boquet och smak är det dessutom viktigt att servera vinet vid rätt temperatur så att vinets alla egenskaper kommer till sin rätt fullt ut. KCC:s vin- och dryckeskyl ser till att både vardagsvin, festvin och andra drycker förvaras korrekt, redo att serveras.